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2019-11-10

なでしこ寿司はなぜ炎上したのか

以前どこかで、絶賛炎上中のなでしこ寿司の密着取材をしていたのを見たのですが、このような形でまた出会うとは思っていませんでした。

この記事ですね。

読んでいただけるとわかるかと思いますが、なでしこ寿司は「女性が寿司を握る」という特異的なお店です。

どんな批判の声があるの?

私は女性が握ることに対して何も嫌悪感を抱かなかったので不思議だったのですが、よくよく見ていくと次のような意見がありました。

  • 生理が味覚に影響する。
  • 化粧が寿司に付く。

差別だなぁというざっくりとした感想ですが、そう感じる人もいるんだなと残念な気持ちです。

とまぁここまでは、何となくこの女性がかわいそうだなと思っていたのですが、次のような意見を見て考えが変わりました。

  • まな板に服が付着している
  • 絆創膏をした手で寿司を握っている
  • とあるお茶漬けメーカーの写真を転載している(疑惑)

特に絆創膏の部分では多くの否定的な意見が見られました。

確かに、傷の部分は黄色ブドウ球菌が多くなっている状態であり、食中毒のリスクが上がってしまいます。

右手、左手、どちらにも絆創膏があったようですね。

私は美味しいと同じくらい、飲食店では衛生面も気をつけてほしいと思っているので、絆創膏を貼った手でお寿司を握られるのはちょっと無理…

また、写真の転載疑惑についても指摘されていて、こちらに関しての真偽は不明ですが、盗用しているならよくないよね、と思います。

結局女性は寿司を握ってはいけないのか

女性がお寿司を握ることも疑問視されていますが、これは手の温度が高いとか、厨房は神聖な場所だからとか。

お相撲さんの世界でも、土俵の上で倒れた人を助けるために土俵に上がった看護師の女性が批判されていることもありました。

命が関わってるときくらい例外にしてほしいなと思いますが、こだわる人はうるさいのでしょうか。

近所のくるくる回るお寿司屋さんでは、たまに女性がお寿司を握っているのを見かけたことがあります。

結局はそのお店によるのかもしれませんが、高級なお店では女性にお寿司を握らせないものなのでしょうかね。

チェーン店ならアルバイトの学生(いや機械?)が握っていますし。

私はそんなしきたり気にしないし、女性がお寿司を握る件に関してはいいと思う派です。

イメージとコンセプトが大事!

なでしこ寿司の失敗は、客に向けて正しいコンセプトを伝えられなかったことではないでしょうか。

なかには「ガールズバーと謳っていればこんなことにはならなかった」との意見もありました。

「女性が握るおしゃれな高級寿司」と設定した(もしくはそう見られた?)のが失敗の原因だったと考えます。

もともとは写真のパクリ疑惑で話題になったなでしこ寿司ですが、衛生面などでの違う注目も集めることになってしまいました。

1つボロが出れば、いくつも続けて連鎖してしまうのかもしれませんね。

炎上はしばらく収まりそうにはありませんが、これからどうなるのでしょうか。

個人的には「女性が寿司を握ることに偏見はないしダメだとは思わない。ただ、衛生面には気をつけてほしい」と思います。

どうやら今はお店を閉めている模様。

今後どのような動きがあるのか気になります。

ただ、叩きすぎはやめてあげてほしいなとも思いますが…

参照リンク

なでしこ寿司公式サイト




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