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夜に書く短文集
  • 2019年07月26日 | 夜に書く短文集

    奄美大島の鶏飯

    ライティングのお仕事で知った料理。 初めは「とりめし」と呼んでしまったけど、どうやら「けいはん」というらしい。 炊き込みご飯を想像...

  • 2019年07月26日 | 夜に書く短文集

    お花の写真

    単焦点レンズを買ってから、写真を撮るのがもっともっと楽しくなりました。 料理だけでは退屈なので、ボチボチお花も。 道端の花、ドライ...

  • 2019年07月24日 | 夜に書く短文集

    苦手なもの

    恐らく私ってかなり自然派の人物だと思われてるような気がするんですが、実は全然違います。 ファーストフードもインスタント食品も食べる...

  • 2019年07月22日 | 夜に書く短文集

    トマトのすき焼き

    すき焼きの「すき」の意味には諸説あるそうです。 ①江戸時代は鍋の代わりに農具の鋤(すき)を使っていたから。 ②肉を薄く切る「剥身」...

  • 2019年07月21日 | 夜に書く短文集

    チコリボート

    よく行くスーパーの一角に”ちょっとおしゃれな野菜コーナー”があります。 なんとなく見ていたら、チコリという...

  • 2019年07月20日 | 夜に書く短文集

    鮭のアスタキサンチン

    結婚してから、”和商市場の鮭”をよく食べるようになりました。 というのも義実家で買ったものをお裾分けしてく...

  • 2019年07月19日 | 夜に書く短文集

    ランチョンマット

    ランチョンマットは私のお仕事の必須アイテム。 ちょっとさみしいテーブルも、可愛いマットを敷けばパッと華やかになります。 布のシワ感...

  • 2019年07月18日 | 夜に書く短文集

    釧路版「冷や汁」を目指して

    宮崎県の郷土料理「冷や汁」にビビッと惹かれるものがあり、作ってみることに。 本当ならアジの干物を使うのが定番のようですが、釧路とい...

  • 2019年07月18日 | 夜に書く短文集

    カレー弁当

    お弁当作りは毎日の日課。 私はここ最近、オリーブオイルでカレーを作っています。 オリーブオイルなので、バター特有のザラザラ感が消え...

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